Салат, состоящий из куриных сердечек и зеленого горошка, может стать отличным вариантом для разгрузочных дней, заменяя обед или ужин. Это блюдо сочетает в себе легкость и сытность, а его аромат и вкус подарят приятные моменты за столом. Ингредиенты можно менять по своему усмотрению, добавляя больше сердечек или регулируя количество лука. Для тех, кто предпочитает мягкий вкус, лук можно нарезать очень мелко, так что его даже не будет видно в готовом салате. А вот зеленая петрушка придаст блюду особую гармонию.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 200 г
- Зеленый консервированный горошек — 1 банка
- Репчатый лук — 1 шт.
- Петрушка — 2-3 веточки
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Хмели-сунели — щепотка
- Черный молотый перец — щепотка
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Сначала стоит подготовить сердечки: обрезать верхушки, разрезать вдоль (не до конца) и удалить сгустки. Затем их тщательно промывают и помещают в кастрюлю для варки.
Сердечки варят 20 минут после закипания воды. После варки их нарезают кольцами.
Лук мелко рубят и обжаривают на сковороде с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета. После этого в сковороду добавляется консервированный зеленый горошек.
Петрушку мелко нарезают и добавляют в салат вместе с черным молотым перцем, пряной смесью хмели-сунели и солью по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, при необходимости пробуются и корректируются по вкусу.
Салат готов к подаче и отлично дополнит любой стол. Приятного аппетита!
