Этот легкий и вкусный мусс станет настоящим лакомством для всех сладкоежек! Приготовление не займет много времени, всего 20 минут, а результат вас удивит. Простой в приготовлении десерт, не требующий желатина, готовится на основе мангового пюре, что делает его идеальным выбором для приятного завершения ужина или уютного посиделки с друзьями.
Что понадобится для приготовления
- Ингредиенты:
- Пюре из манго — 400 г (консервированное в сиропе)
- Сливки 33% — 250 мл
- Греческий йогурт — 180 г
- Белый шоколад — 100 г
- Для украшения:
- Манго
- Фисташки
- Мята
Этапы приготовления
Для начала, используйте консервированное манго в сиропе, который в итоге не понадобится для десерта. Сначала пюре из манго необходимо пробить в блендере для получения однородной консистенции. Затем протрите пюре через сито, чтобы избавиться от волокон.
Далее, поставьте сотейник на огонь и доведите пюре до кипения. Как только оно закипит, снимите с плиты и добавьте в горячую массу белый шоколад. Перемешайте до полного растворения, а затем дайте остыть до комнатной температуры.
Как только смесь немного остыла, добавьте греческий йогурт и опять тщательно перемешайте. В другом сосуде взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в манговую массу. Главное здесь — добиться однородной структуры.
Теперь мусс можно разлить по стаканам и убрать в холодильник. Дайте ему застыть в течение 3-4 часов. Перед подачей не забудьте украсить десерт кусочками манго, молотыми фисташками и свежей мятой. Приятного вам аппетита!
