Мясные бомбы для праздничного стола: легкость приготовления и яркие вкусы

Мясные "шары" или бомбы не новинка кулинарного мира. Чаще всего встречается один крупный шар, который затем нарезается на порции. Однако порционно оформленные мясные бомбочки не только выглядят стильно, но и решают проблему, когда большие порции разваливаются. Вот как их можно приготовить.

Что потребуется:

• Свиная корейка (карбонад) 0,8-1 кг;
• Лук 2 шт.;
• Морковь 180 г;
• Свежие шампиньоны 350 г;
• Адыгейский сыр 140 г;
• Сметана 1 ст. л.;
• Чеснок 1 зубчик;
• Сушеный укроп щепотка;
• Соль, перец по вкусу;
• Специи для мяса;
• Растительное масло;
• Соус терияки 2-3 ст. л.;
• Зерновая горчица 1 ч. л.;
• Кетчуп 2 ст. л.

Количество: 4 мясных шара 4-8 порций. Готовьте при температуре 180С в течение 40 минут.

Приготовление начинок и формирование бомбочек

Глазурь и запекание

Глазурь можно сделать, смешав соус терияки, горчицу и кетчуп. После 40 минут готовки аккуратно открыть фольгу, смазать шары глазурью и вернуть в духовку на 5 минут до образования золотистой корочки.

Готовое блюдо будет радовать не только своим внешним видом, но и вкусом, а порционные шары удобно подавать на стол. Приятного аппетита!