Шоколадный пирог с нежными кокосовыми шариками: идеальный десерт для всей семьи
Каждая семья хранит свои кулинарные традиции, и этот шоколадный пирог с кокосовыми шариками стал настоящей находкой для многих хозяек. Его хрустящее тесто, насыщенное шоколадом, и нежная кокосовая начинка делают десерт незабываемым. Это лакомство улетает со стола мгновенно, и, возможно, оно покорит и ваше сердце!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Мука: 1 стакан
Сахар: 150 г
Творог (жирность 9%): 150 г
Сметана (15%): 2 ст. л.
Какао-порошок: 3 ст. л.
Кокосовая стружка: 50 г
Крахмал: 1 ст. л.
Яйца: 3 шт.
Сода: 1 ч. л.
Этапы приготовления
Начинка: В глубокой миске тщательно размять творог. Добавить 2 ст. л. сахара и один желток. Перемешать до получения однородной массы. Ввести кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать.
Шарики: Из полученной начинки сформировать маленькие шарики, напоминающие тефтели. Убрать их в холодильник на время, чтобы они немного застыли.
Тестo: Взбить яйца с оставшимся сахаром, затем добавить сметану. В отдельной миске соединить просеянную муку, соду и какао. Смешать все компоненты, аккуратно перемешивая снизу вверх.
Сборка пирога: Готовые кокосовые шарики выложить в смазанную сливочным маслом форму для выпекания, залить шоколадным тестом и равномерно распределить.
Выпечка: Поместить пирог в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. По истечении времени вынуть пирог и подать к столу.
Этот десерт порадует и гостей, и домочадцев. Удачного чаепития!
