Любители здорового питания оценят этот постный яблочный пирог, который не только вкусен, но и низкокалориен. Приготовление этого десерта не займет много времени, а результат определенно вдохновит!
Ингредиенты для теста и начинки
Сухая смесь:
- Овсянка — 150 г
- Соевая мука (можно заменить рисовой, манной или пшеничной) — 100 г
- Отруби (или мука) — 50 г
- Сахарозаменитель — 6-8 г (по вкусу, пропорция 10:1 к сахару) или альтернативная альтернатива — 80-100 г аллюлозы
- Корица — 1 ч. л. с горкой
- Ванилин — 1 г
Начинка:
- Яблоки (желательно кислые) — 1 кг
- Лимон — 1 шт.
- Любое растительное масло — 20 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Измельчите овсянку в блендере до получения крупной крошки.
2. Смешайте все сухие ингредиенты в глубокой миске.
3. Яблоки натрите на крупной терке или можно мелко нарезать, добавьте сок и цедру лимона, перемешайте.
4. На дно формы диаметром 20-22 см выложите слой сухой смеси, чтобы полностью покрыть поверхность.
5. Выложите 1/4 части начинки на первый слой, равномерно распределив.
6. Посыпьте яблоки частью сухой смеси и повторите слои, пока не использованы все ингредиенты.
7. Легко прижмите пирог и сверху распределите остатки сухой смеси и полейте маслом.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 90 минут.
9. После завершения выпекания дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой.
Калорийность и питательная ценность на 100 г: 175 ккал / 8 г белков / 3 г жиров / 30 г углеводов.
Этот яблочный пирог станет отличным десертом для тех, кто следит за своим рационом и предпочитает легкие сладости без добавления сахара и яиц!
