Создание вкусных и полезных блюд стало проще благодаря аэрогрилю, который позволяет жарить, запекать и готовить хрустящие угощения без использования масла и лишних калорий.
Вот пять простых рецептов, которые помогут улучшить привычное меню и сделать его еще вкуснее.
Вкусные блюда на каждый день
1. Хрустящий картофель фри
Для начала нужно очистить картошку и нарезать её на брусочки шириной около 1 см. Гладкая нарезка обеспечит равномерную прожарку. Затем поместите их в миску с холодной водой на 20-30 минут, чтобы избавиться от излишков крахмала, что сделает картофель еще более хрустящим. После этого осушите кусочки и посыпьте солью и любимыми специями, добавив немного паприки для золотистого оттенка.
Равномерно разложите картошку в корзине аэрогриля и установите температуру 190-200 °C на 15-20 минут. В процессе готовки не забудьте чуть встряхнуть корзину, чтобы добиться равномерной хрустящей корочки.
2. Нежные котлеты и люля-кебабы
Чтобы избежать прилипаний, можно слегка смочить решётку аэрогриля или использовать пергамент с отверстиями.
Ингредиенты для котлет:
- фарш (говядина, курица или смешанный) — 500 г;
- лук — 1 небольшая головка;
- яйцо — 1 шт;
- сухари или овсяные хлопья — 2 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Ингредиенты для люля-кебабов:
- фарш — 600 г;
- лук — 1 шт;
- зелень (петрушка, кинза) — по вкусу;
- специи — по вкусу.
Для приготовления котлет лук измельчить и соединить с остальными ингредиентами, хорошо вымесив. Для люля мелко нарезать лук и зелень, тщательно перемешать с фаршем. Из полученной массы сформировать котлеты или продолговатые люля-кебабы и разместить их в аэрогриле на одном уровне. Готовьте при температуре 180-190 °C в течение 15-20 минут, переворачивая в процессе.
3. Аппетитная рыба с золотистой корочкой
Промойте и обсушите рыбу, затем приправьте солью и немного лимонным соком. После 10-15 минут маринования выложите филе в аэрогриль и готовьте при температуре 180 °C 12-15 минут. В конце можно повысить температуру до 200 °C для получения румяной корочки.
Подавайте с овощами-гриль, картошкой или гарниром из круп. Готовьте легко и с удовольствием!
