Картофельный суп с соленой сельдью: идеальный вариант для обеда

10 марта 2026, 18:55

Для тех, кто ценит рыбу в кулинарии, существует замечательный рецепт картофельный суп с соленой сельдью. Это блюдо не только порадует вкусом, но и окажется полезным для здоровья.

Составляющие для приготовления

Чтобы создать этот аппетитный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Соленая сельдь 1 шт.
  • Картофель 6-7 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Корень сельдерея или петрушки 0,5 шт.
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Зелень петрушки и укропа 0,25 пучка (по вкусу)
  • Лавровый лист 1-2 шт. (по вкусу)
  • Душистый перец 8 шт. (по вкусу)
  • Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Вода 1,5 л

Этапы приготовления супа

Следуя этим шагам, можно быстро и легко создать ароматный суп:

  • Очистить и нарезать лук, морковь и корень сельдерея (или петрушки) крупными кубиками.
  • Подготовить соленую сельдь: удалить плавники, голову, очистить от кожи и разделить на филе, избавляясь от костей.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь до мягкости (около 3-4 минут), затем перенести в отдельную ёмкость.
  • В том же масле обжарить заранее подготовленный сельдерей и лук.
  • Очистить картофель, нарезать его и добавить в кипящую воду с обжаренными овощами. Готовить 10-20 минут на медленном огне.
  • Добавить картофель в кастрюлю и варить еще около 5-7 минут.
  • Когда картофель станет полумягким, добавить нарезанное филе сельди и продолжать варить еще 10-15 минут.
  • За 5 минут до готовности добавить нарезанные помидоры, лавровый лист, душистый перец и соль.
  • В завершение добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
  • Перед подачей посыпать свежей зеленью по вкусу.

    • Приятного аппетита! Этот суп не только вкусен, но и полезен благодаря содержащимся в рыбе омега-3 жирным кислотам, необходимым для поддержания здоровья сердца. В нем также много витаминов и минералов, таких как витамин B12 и селен. Разнообразьте его специями и зеленью по своему вкусу для более насыщенного аромата, пишет источник.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Это интересно

    Как запечь картошку в духовке: советы и рецепты, которые удивят вас
    Когда стоит менять губку для мытья посуды: важные советы по очистке
    Секреты нежного мяса: как сода может изменить ваше жаркое
    Нежный овощной хлеб: просто, быстро и вкусно
    Садовые вредители: Как победить муравьев, тлю и кротов
    Не торопитесь с покупкой решетки-гриль выбирайте с умом
    Трещина в стекле: как одна смска перевернула жизнь романтичной пары
    Сушеные петрушка, сельдерей и пастернак: секреты натуральных усилителей вкуса
    Глазурь без забот: простой рецепт арахисовой пасты для идеальной выпечки
    Сирень в вашем саду: секреты успешной посадки от экспертов
    Больше новостей на Veterok-rest.ru