Этот легкий и полезный салат станет настоящей находкой для поклонников вареной свеклы. Его приготовление не займет много времени, особенно если свеклу подготовить заранее. Варка или запекание – выбор за вами, но результат всегда радует своим ярким цветом, ароматом и вкусом. Салат прекрасно вписывается в меню разгрузочных дней, а также идеально подходит для тех, кто придерживается вегетарианского или постного питания, сообщает канал.
Идеальные ингредиенты
Для салата вам понадобятся:
- Свекла вареная – 2 шт.
- Укроп – 3-4 веточки
- Кинза – 7-8 веточек
- Перец черный молотый – щепотка
- Соль – по вкусу
Заправка:
- Сок мандариновый – 4 ст.л.
- Винный уксус – 0.5 ст.л.
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
Приготовление шаг за шагом
1. Свеклу отварить или запечь до мягкости, затем охладить и очистить.
2. Выжмите сок из мандаринов и добавьте оливковое масло. Добавьте винный уксус.
3. Через пресс добавьте чеснок в смесь и хорошенько перемешайте.
4. Нарежьте свеклу кубиками, а зелень мелко измельчите и смешайте с свеклой.
5. Влейте заправку, добавьте соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте, при необходимости скорректируйте вкус.
6. Подавайте этот освежающий салат к столу и наслаждайтесь вкусом!
Пусть каждый прием пищи станет праздником!
