Чизкейк со сметаной: идеальный десерт на каждый день
Порций: 12, время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность — 420.9 Ккал, белки — 7.7 г, жиры — 27.4 г, углеводы — 36.6 г, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 250 г печенья
- 750 г сливочного сыра
- 220 г сахара
- 3 куриных яйца
- 180 г сметаны
- 2 чайные ложки лимонной цедры
- 60 мл лимонного сока
Пошаговая инструкция для домашнего чизкейка
Сначала печенье стоит измельчить в мелкую крошку, используя кухонный комбайн. Затем добавить размягченное сливочное масло и снова пропустить через комбайн до получения однородной массы.Форму диаметром 22 см необходимо выстелить фольгой. Получившуюся массу из печенья выложить в форму, плотно прижимая ко дну и стенкам. Далее форму поставить на противень и убрать в холодильник на полчаса.Разогреть духовку до 160 градусов. В миске взбить все оставшиеся ингредиенты до получения однородной консистенции с помощью миксера. Готовую начинку аккуратно налить в подготовленную корку из печенья и запекать в духовке около 1 часа (или пока начинка не схватится в центре). После окончания выпечки выключить духовку и оставить торт остывать внутри с приоткрытой дверцей. Затем накрыть и убрать в холодильник на ночь.
