Сочная курица с сыром и кукурузным гарниром

8 марта 2026, 12:14

Этот привлекательный рецепт куриного филе с густо-насыщенной сырной начинкой и свежим кукурузным гарниром идеально подходит для случайного ужина или уютной встречи с друзьями, пишет Рецепты на каждый день.

Что потребуется для приготовления

Ингредиенты рассчитаны на 3-4 порции:

Для курицы:
4 куриных филе
1 взбитое яйцо
50 г пшеничной или кукурузной муки
50 г сливочного масла
100 г творожного сыра
100 г сыра чеддер
50 г сливочного сыра
2 ст. л. оливкового масла
3 перца халапеньо
1 зубчик чеснока (натиранный)
щепотка соли и перца
Для кукурузного гарнира:
3 початка кукурузы
100 г феты или брынзы
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. порошка чили
свежая кинза для украшения

Шаги приготовления

Чтобы удивить гостей своим кулинарным мастерством, следует следовать этим простым шагам:

Натереть твердый сыр и мелко нарезать два перца, предварительно удалив семена. Третий перец нарезать кружками.

В глубокой миске соединить творожный и сливочный сыры с натертым чеддером, мелко нарезанным перцем, чесноком, солью и перцем, перемешав до однородной массы.

Сделать надрезы-кармашки в каждом филе, нафаршировав их сырной смесью. Если начинка не полностью влезает не беда, остатки можно выложить сверху на курицу.

Обмакнуть каждое филе в яйце, затем обвалять в муке и обжарить на сковороде с растопленным сливочным и оливковым маслами по 5 минут с каждой стороны.

Переложить курицу в духовку при 180C на 10 минут.

Для гарнира на сковороду налить оливковое масло, обжарить кукурузу с порошком чили около 5 минут, затем смешать с сметаной и ломаной фетой.

Выложить гарнир сверху на курицу, украсив острым перцем и листьями кинзы.

Это блюдо обязательно станет звездой любого стола. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день