Сегодня на повестке дня простое, но очень сытное блюдо — перловая каша с тушёнкой, которая готовится в одной сковороде. Такой способ приготовления экономит не только время, но и количество посуды, которую предстоит мыть.
Перловая каша, название которой переводится как "жемчуг", поистине можно назвать жемчужиной среди всех круп. При весьма скромной стоимости она обладает множеством полезных свойств, делая её отличным выбором для полноценного питания.
Как быстро приготовить
Приготовление данного блюда не отнимет много времени — предварительное замачивание перловки можно опустить.
Ингредиенты для готовки:
- 1 банка тушёнки
- 1 стакан перловки
- 3,5 стакана воды
- 1-2 луковицы
- 1 морковь
- Соль и перец — по вкусу
На глубокую сковороду или сотейник налить немного растительного масла и обжарить нарезанный кубиками лук и натёртую на крупной тёрке морковь до золотистой корочки.
Параллельно перловку тщательно промыть в нескольких водах. Затем выложить в сковороду тушёнку, добавить промытую крупу и залить водой. Не забудьте добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу для аромата.
Чтобы ускорить процесс, рекомендуется добавлять кипящую воду вместо холодной. Накрыв сковороду крышкой, установить максимальный огонь. Как только всё начнёт закипать, убавить огонь до минимального и готовить, закрыв крышку, на протяжении 50-60 минут.
Это рецепт, который порадует как вкусовыми качествами, так и простотой приготовления. Приятного аппетита!
