Чесночные креветки с пастой: идеальный ужин для гурманов

7 марта 2026, 15:17

Чесночные креветки в сливочном соусе с пастой – это настоящая находка для любителей изысканной кухни. Нежные креветки, сгущенные сливки и ароматная паста создают невероятный гармоничный вкус, который подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера с близкими, сообщает канал.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Вот что потребуется для этого аппетитного блюда:

350 г пасты (рекомендуются лингвини или феттучини)
400 г очищенных крупных креветок
4 ст. ложки сливочного масла
4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1/2 стакана белого вина (по желанию)
200 мл сливок (от 10 до 20% жирности)
Пучок свежей петрушки, мелко нарезанной
Соль и черный перец по вкусу
Сок половины лимона
Пармезан для украшения (по желанию)

Пошаговый процесс приготовления

Начать следует с кипячения подсоленной воды. Пасту варить до состояния "аль-денте" в соответствии с рекомендациями на упаковке. После этого слейте воду и оставьте пасту в кастрюле.

В разогретой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и добавьте чеснок. Обжарьте его до появления аромата (1-2 минуты).

Если используете белое вино, добавьте его к чесноку и дайте выпариться до уменьшения объема наполовину.

Добавьте креветки и поджаривайте их до румяной корочки: по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем уберите креветки со сковороды в отдельную миску.

В той же сковороде добавьте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите соус, помешивая, в течение 3-5 минут до загустения.

Верните креветки в сковороду, добавьте петрушку, черный перец и лимонный сок. Прогревайте смесь еще 2 минуты, чтобы все вкусы смешались.

На сервировочные тарелки выложите пасту и сверху добавьте креветки в сливочном соусе. При желании посыпьте пармезаном и украсьте свежей петрушкой.

Подавайте блюдо горячим, наслаждаясь богатым вкусом и ароматом.

Информация о калорийности

Энергетическая ценность порции составляет около 500-600 калорий, что делает это блюдо не только вкусным, но и достаточно питательным. Благодаря богатому содержанию белка, полезных жиров и витаминов, оно станет отличным выбором для разнообразия вашего рациона.

Чесночные креветки с пастой – это отличный способ устроить себе настоящий кулинарный праздник. Не бойтесь импровизировать с ингредиентами и приправами, создавая собственные вариации!

Источник: Еда от ШефМаркет