Крендели по-немецки: Самый простой и аппетитный рецепт

6 марта 2026, 17:07

Представляем вашему вниманию невероятно вкусный и легкий рецепт немецких кренделей. Эти неподражаемые выпечки радуют хрустящей корочкой и мягкой внутренней текстурой. Секрет их приготовления стал известен благодаря классике немецкой кухни.

Ингредиенты для идеальных кренделей

Для создания шести восхитительных кренделей понадобятся следующие компоненты:

  • 35 г сливочного масла
  • 225 мл молока
  • 350 г муки
  • 1,5 ч.л. соли
  • 4 ст.л. сахара
  • 7 г сухих дрожжей

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление кренделей происходит в несколько этапов:

  • Растопите масло, просейте муку и подогрейте молоко до 38 градусов это важно, чтобы дрожжи не потеряли свою активность. В хлебопечку выложите дрожжи, муку, сахар, соль, масло и молоко. Выберите обычный режим замешивания теста, который займет около 2 часов 20 минут. Можно сделать тесто вручную, предварительно растворив дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара и оставив на 15 минут.
  • Когда тесто подойдет, разделите его на шесть равных частей и скатайте в тонкие жгуты, делая середину толще, а края тоньше.
  • Сложите края жгутов, соединяя их в центре, формируя крендель.
  • Приготовьте сироп для варки. В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте 5 ст.л. растительного масла и 6 ст.л. соды. Доводите до кипения и опускайте крендели по одному на 30 секунд.
  • Выложите крендели на противень с пергаментом, смазанным маслом, чтобы они не прилипали. Сверху можно посыпать сахаром. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки, около 25 минут.

    • По завершении выпечки, крендели порадуют не только своим видом, но и потрясающим ароматом, заполнив кухню волшебной атмосферой. Остудите перед подачей, не накрывая их. Эти крендели можно использовать как сладкие или соленые просто измените количество сахара, сообщает Марина Super Food.

    Источник: Марина Super Food

    Это интересно

    Когда стоит менять губку для мытья посуды: важные советы по очистке
    Как запечь картошку в духовке: советы и рецепты, которые удивят вас
    Секреты нежного мяса: как сода может изменить ваше жаркое
    Нежный овощной хлеб: просто, быстро и вкусно
    Садовые вредители: Как победить муравьев, тлю и кротов
    Не торопитесь с покупкой решетки-гриль выбирайте с умом
    Трещина в стекле: как одна смска перевернула жизнь романтичной пары
    Сушеные петрушка, сельдерей и пастернак: секреты натуральных усилителей вкуса
    Сирень в вашем саду: секреты успешной посадки от экспертов
    Глазурь без забот: простой рецепт арахисовой пасты для идеальной выпечки
    Больше новостей на Veterok-rest.ru