Как удивить семью оригинальными гречаниками, запеченными под овощами

Котлеты это классика, известная многим и любимая практически каждой семьёй. Но как внести разнообразие в привычное меню? Отличным вариантом станут гречаники котлеты с добавлением гречки, которые можно не только жарить, но и запекать. В этой статье предлагаем познакомиться с рецептом запечённых гречаников под аппетитной овощной шапочкой.

Что понадобится для приготовления

Состав продуктов для гречаников:

• Фарш (свинина или говядина) 700 г
• Отварная гречневая крупа 250 г
• Одна репчатая луковица
• Одна морковь
• Два куриных яйца
• Два зубчика чеснока
• Сушеная зелень по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Для овощной шапочки:

• Два помидора
• Три зубчика чеснока
• Маринованный перец чили по вкусу
• Твёрдый сыр по вкусу

Общее время приготовления составляет около 50 минут.

Этапы приготовления

Первый шаг подготовить фарш, добавив к нему отваренную гречку, обжаренные на растительном или сливочном масле лук и морковь, яйца, измельчённый чеснок и специи. Всё тщательно перемешать до однородности.

Затем противень следует застелить пергаментом, чтобы избежать проблем с чисткой. На этом этапе формируются котлеты их можно сделать при помощи кулинарного кольца или просто с помощью рук.

Готовые гречаники помещаются в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаются в течение 25-30 минут. Когда они почти готовы, следует выложить на них кольца помидоров, дольки чеснока и маринованный перец чили. По желанию, можно подсолить и поперчить. После этого посыпьте тертым сыром, а если хотите, добавьте немного майонеза на сырную корочку.

Верните противень в духовку ещё на 5 минут, и вот, гречаники готовы они выглядят аппетитно и станут отличным украшением любого стола!

Приятного аппетита!