Удивительный ананасовый чизкейк без выпечки
28 февраля 2026, 03:20
Ингредиенты:
- Крекеры (несолёные, измельчённые) - 1/2 стакана
- Сливочное масло (растопленное) - 2 столовые ложки
- Сахар-песок - 2 чайные ложки
- Сливочный сыр (мягкий) - 225 г
- Сахарная пудра - 1/2 стакана
- Консервированные ананасы - 1 банка (500 г)
- Сливки для взбивания - 450 г
Приготовление:
Начните с измельчения крекеров или печенья для основы. Затем слейте лишнюю жидкость из банки с ананасами и мелко нарежьте фрукты.Смешайте крошки печенья с сахаром и растопленным маслом. Консистенция должна напоминать влажную смесь.Отложите пару столовых ложек крошки в отдельную мисочку. Затем из оставшейся массы сформируйте плотный корж в форме для пирога и поместите в холодильник.В отдельной миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до получения однородной массы.Добавьте мелко нарезанные ананасы и тщательно перемешайте.Взбейте сливки и аккуратно соедините их с сырной смесью, добиваясь легкости и однородности.Накройте основу чизкейка начинкой, посыпьте её отложенными крошками и закройте пленкой. Оставьте в холодильнике на 2-3 часа.После полного застывания нарежьте чизкейк на порции и подавайте к столу. Этот универсальный рецепт можно адаптировать, добавив вместо ананасов другие ваши любимые фрукты. Главное не забывайте отжимать лишний сок, чтобы начинка не получилась слишком жидкой.Приятного аппетита!