Эти аппетитные картофельные оладьи с хрустящим беконом — идеальное решение для завтрака или перекуса. Готовить их легко и быстро, а результат обязательно порадует всех ваших близких!
Что понадобится для приготовления
Картофель — 4 средние штуки
Бекон — 70-100 граммов
Яйцо — 1 штука
Мука — 100 граммов
Растительное масло — для жарки
Сметана — 200 граммов
Свежая зелень (укроп или зеленый лук) — пучок
Чеснок — 2 зубца
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Сначала следует очистить картофель и натереть его на мелкой терке. Не забудьте слить лишнюю жидкость: для этого просто поместите натертую массу на сито на 5 минут.
Добавьте к картошке яйцо и муку. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
На раскаленное растительное масло выкладывайте небольшие порции теста, формируя оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. После того как все оладьи готовы, пора перейти к бекону — обжарьте его до хрустящей текстуры.
Пока бекон жарится, нарежьте зелень и добавьте её в сметану. Если зелень вам не по вкусу, можно обойтись и без неё, но чеснок лучше не пропускать — его следует выдавить в соус и хорошо перемешать.
Готовые драники можно подавать с хрустящим беконом на сверху, либо оформить на тарелке вместе с мисочкой соуса.
Приятного аппетита! Эти оладьи обязательно станут звездой вашего стола!
