Эти аппетитные картофельные оладьи с хрустящим беконом идеальное решение для завтрака или перекуса. Готовить их легко и быстро, а результат обязательно порадует всех ваших близких!
Что понадобится для приготовления
- Картофель 4 средние штуки
- Бекон 70-100 граммов
- Яйцо 1 штука
- Мука 100 граммов
- Растительное масло для жарки
- Сметана 200 граммов
- Свежая зелень (укроп или зеленый лук) пучок
- Чеснок 2 зубца
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Сначала следует очистить картофель и натереть его на мелкой терке. Не забудьте слить лишнюю жидкость: для этого просто поместите натертую массу на сито на 5 минут.Добавьте к картошке яйцо и муку. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.На раскаленное растительное масло выкладывайте небольшие порции теста, формируя оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. После того как все оладьи готовы, пора перейти к бекону обжарьте его до хрустящей текстуры.Пока бекон жарится, нарежьте зелень и добавьте её в сметану. Если зелень вам не по вкусу, можно обойтись и без неё, но чеснок лучше не пропускать его следует выдавить в соус и хорошо перемешать.Готовые драники можно подавать с хрустящим беконом на сверху, либо оформить на тарелке вместе с мисочкой соуса.Приятного аппетита! Эти оладьи обязательно станут звездой вашего стола!