Морковь – это не только яркий цвет на тарелке, но и источник витаминов, который прекрасно подходит для самых разных блюд. В этом материале собраны лучшие рецепты, которые добавят разнообразия в меню каждого ценителя вкусной еды.
Салаты и закуски
Одним из простых и полезных блюд является салат из моркови с сыром, яйцами и чесноком. Благодаря свежей моркови и яркому сыру, он получается особенно аппетитным. Для приготовления салата используют тертую морковь, яйца, тёртый сыр и чеснок, добавляя соль и перец по вкусу. Не забудьте о зелени, которая придаст блюду свежесть.
Основные блюда
Курица, запечённая с морковью, предлагает интересное сочетание вкусов. Куриные голени предварительно маринуют в смеси соевого соуса и молока, а затем обжаривают. Перед запеканием их укрывают тертой морковью, смешанной с чесноком и майонезом. Это простое, но очень сытное блюдо обязательно порадует близких.
Так же стоит попробовать морковное пюре, которое может выступать как самостоятельным блюдом, так и идеальным гарниром. Готовится оно из моркови, сваренной на пару, с добавлением сливочного масла и молока, что делает его невероятно нежным и ароматным.
Сладкие угощения
Молочная манная каша с морковью и пряностями – это отличный вариант для завтрака. Манка варится вместе с натертой морковью, предварительно тушенной с сахаром. Для достижения однородной массы используется блендер. Мускатный орех и корица придают блюду особенный аромат.
К тому же, сырники с морковью и изюмом — это вкусное и сытное лакомство. Морковь тушится со сливочным маслом, что делает сырники красивыми и вкусными. В качестве связующего ингредиента выступает манная крупа, что позволяет сохранить форму изделия при жарке.
Для ещё большего вдохновения и новых рецептов стоит заглянуть в рубрику “Блюда из моркови”. А также, обратите внимание на предыдущую подборку "Простые идеи – отличный вкус", где представлено ещё больше интересных вариантов для использования моркови в кулинарии, пишет Дзен-канал "ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ RussianFood.com".
