Как апельсиновая заправка превращает овощной салат в кулинарный шедевр
Овощные салаты — это не просто нудное сочетание зелени и овощей. Добавив к ним оригинальную апельсиновую заправку, можно полностью изменить представление о вкусе этого блюда. Эта яркая и свежая заправка действительно способна раскрыть новые грани привычных ингредиентов, придавая салату невероятную глубину и пикантность.
Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт
Оливковое масло - 150 мл
Соль - 1/2 ч. л
Смесь перцев - 1/2 ч. л
Винный уксус - 3 ст. л
Приготовление:
Сначала аккуратно натереть цедру апельсина на мелкой тёрке.
Затем выжать сок из самого апельсина.
В отдельной ёмкости смешать свежевыжатый сок, оливковое масло и винный уксус.
Добавить к смеси натуральную цедру, соль и смесь перцев, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
Заправка готова, её можно использовать для любого овощного салата.
