Гуляш из индейки с подливкой – это отличное решение для сытного и вкусного обеда, который прекрасно сочетается с разными гарнирами. Приготовить его так же легко, как и любое другое мясное блюдо. Этот вариант получается невероятно нежным, а каждый кусочек буквально тает во рту. Густой и насыщенный соус с добавлением муки и пряностей делает его еще более аппетитным.
Ингредиенты:
- Филе индейки – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Мука – 1 ст. л.
- Смесь перцев – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2-3 ст. л.
- Вода – 300 мл
Приготовление гуляша из индейки
Чтобы получить наилучший результат, лучше использовать свежее филе индейки. Его следует тщательно промыть и нарезать на кусочки средней величины, чтобы в дальнейшем было удобно подавать. Морковь нарезают соломкой, а лук – полукольцами. Чеснок натирают на терке.
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжаривают филе индейки до золотистой корочки, потратив на это 5-7 минут. Затем к мясу добавляют лук и морковь и жарят еще 3 минуты на сильном огне. После этого накрывают сковороду крышкой и тушат на медленном огне около 7-10 минут, пока лук не станет мягким.
На следующем этапе готовят подливу: в глубокой тарелке смешивают томатную пасту и муку. Постепенно добавляют воду, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. В сковороду с мясом добавляют соль, смесь перцев и тертый чеснок, затем заливают подливой. Все хорошо перемешивают и тушат еще 15 минут до загустения соуса.
Готовый гуляш можно подавать с различными гарнирами, радуя себя и своих близких отменным вкусом!
