Многим знакома ситуация, когда в холодильнике остается творог, и что с ним делать не всегда понятно. Но есть отличный способ не только использовать его, но и насладиться невероятным десертом — кренделями. Эти изделия дарят не только вкус, но и особое настроение благодаря своей хрустящей корочке и мягкому внутреннему содержимому.
Ингредиенты для кренделей
Чтобы приготовить 16 ароматных кренделей, вам понадобятся следующие продукты:
- Творог — 200 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Мука — 300-350 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванилин — 1 пачка
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Для посыпки: сахар — 2 ст. л., ванильный сахар — 1 пачка
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске смешайте 300 г муки с разрыхлителем. В отдельной емкости объедините творог, сметану, сахар, соль и яйца. Аккуратно влейте растительное масло. Можно воспользоваться блендером для достижения однородной консистенции, но это не обязательно.
2. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. По необходимости добавьте немного муки или воды.
3. Разделите тесто на 16 частей по 50 г. Сформируйте из каждой части жгутик и закрутите его в спираль. Обваляйте в смеси из сахара и ванильного сахара.
4. Выложите крендели на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в разогретой духовке при 180°С около 20-25 минут. Обязательно ориентируйтесь на свою духовку!
Когда крендели подрумянятся, дайте им немного остыть и подайте к столу. Эти лакомства отлично сочетаются с чаем, кофе или молоком!
