Нежный салат с печёной тыквой и творогом: легкость и вкус в каждой порции
Этот вкусный и яркий салат порадует не только глаз, но и нежным вкусом, идеально подходящим для любого времени года. В его состав входят свежие ингредиенты и ароматная тыква, что делает блюдо не только сытным, но и полезным.
Необходимые ингредиенты
Тыква: 1 кг
Зелёный салат: 100 г
Руккола: 50 г
Салат айсберг: 100 г
Оливковое масло: 80 мл
Бальзамический уксус: 20 г
Мед: 20 г (для соуса)
Творог: 250 г
Семена тыквы: 50 г
Свежий тимьян: 5 г
Растительное масло: 80 г
Мед: 50 г (для тыквы)
Приготовление подпечённых томатов
Томаты черри: 200 г
Оливковое масло: 60 г
Свежий тимьян: 5 г
Чеснок: 10 г
Этапы приготовления:
Тыкву очищают и нарезают, добавляют соль, перец, растительное масло и тимьян. Затем заворачивают в фольгу и запекают в разогретой до 170 градусов духовке примерно 40-50 минут до мягкости.
Для соуса нужно соединить мед, уксус, соль и перец, а затем постепенно влить оливковое масло, постоянно помешивая. Тыквенные семена обжарить на сухой сковороде в течение 2-3 минут.
Томаты моют и размещают на противне, поливают маслом, добавляют тимьян и чеснок, приправляют солью и перцем. Запекаются в той же духовке в течение 12 минут.
Салатные листья тщательно промывают и рвут на крупные куски. В салатник укладывают тыкву, подпечённые томаты, творог и обильно поливают соусом. Для интересной подачи творог можно взбить с сливками и использовать как основу для салата.
Этот салат станет изюминкой любого стола, поражая гармонией вкусов и свежестью.
