Нежный салат с печёной тыквой и творогом: легкость и вкус в каждой порции

26 февраля 2026, 03:10

Этот вкусный и яркий салат порадует не только глаз, но и нежным вкусом, идеально подходящим для любого времени года. В его состав входят свежие ингредиенты и ароматная тыква, что делает блюдо не только сытным, но и полезным.

Необходимые ингредиенты

  • Тыква: 1 кг
  • Зелёный салат: 100 г
  • Руккола: 50 г
  • Салат айсберг: 100 г
  • Оливковое масло: 80 мл
  • Бальзамический уксус: 20 г
  • Мед: 20 г (для соуса)
  • Творог: 250 г
  • Семена тыквы: 50 г
  • Свежий тимьян: 5 г
  • Растительное масло: 80 г
  • Мед: 50 г (для тыквы)

Приготовление подпечённых томатов

  • Томаты черри: 200 г
  • Оливковое масло: 60 г
  • Свежий тимьян: 5 г
  • Чеснок: 10 г

Этапы приготовления:

  • Тыкву очищают и нарезают, добавляют соль, перец, растительное масло и тимьян. Затем заворачивают в фольгу и запекают в разогретой до 170 градусов духовке примерно 40-50 минут до мягкости.
  • Для соуса нужно соединить мед, уксус, соль и перец, а затем постепенно влить оливковое масло, постоянно помешивая. Тыквенные семена обжарить на сухой сковороде в течение 2-3 минут.
  • Томаты моют и размещают на противне, поливают маслом, добавляют тимьян и чеснок, приправляют солью и перцем. Запекаются в той же духовке в течение 12 минут.
  • Салатные листья тщательно промывают и рвут на крупные куски. В салатник укладывают тыкву, подпечённые томаты, творог и обильно поливают соусом. Для интересной подачи творог можно взбить с сливками и использовать как основу для салата.

    • Этот салат станет изюминкой любого стола, поражая гармонией вкусов и свежестью.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Veterok-rest.ru