Насладитесь ореховым пирожным с апельсинами и творожным безе

Во всем мире кулинария не перестает удивлять, а сегодня внимание сосредоточится на восхитительном десерте ореховом пирожном с нежнейшим творожным безе и яркими апельсинами. Этот рецепт станет отличным отдушиной для тех, кто предпочитает сочетание хрустящей ореховой основы и свежести цитрусовых, сообщает источник.

Ингредиенты

• Готовый бисквит 100 гр
• Топленое масло 30 гр
• Мед 1 ч.л
• Грецкие орехи 50 гр
• Апельсиновая цедра 10 гр

Для начинки

• Творог 300 гр
• Сахар 60 гр
• Мука 1 ч.л
• Яичные белки 3 шт
• Сметана 120 гр
• Апельсин 1 шт

Приготовление

Сначала следует подготовить все ингредиенты. Бисквит нужно измельчить в крошку, растопить масло, а грецкие орехи нарезать на произвольно мелкие кусочки.

После этого смешайте все составляющие: крошку, орехи, мед и апельсиновую цедру. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Из полученной массы сформируйте круглый корж диаметром 8-10 см и выложите его на противень, смазанный маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160-180 С 10-15 минут.

Тем временем займитесь начинкой. Растерите творог, добавьте к нему муку, сахар и сметану, тщательно перемешивая. Яичные белки взбейте до стойкой пены и осторожно введите в творожную массу.

Готовую начинку выложите на испеченный корж и снова поставьте в духовку, выпекайте 15 минут при температуре 160 С. Оставьте пирожное остывать в выключенной духовке.

Подача

Для украшения нарежьте апельсин на тонкие дольки, обсыпьте их сахаром и карамелизируйте на сухой горячей сковороде. Получившиеся карамелизированные дольки станут финальным акцентом в подаче пирожного.

Разместите десерт на красивой тарелочке и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!