Доступные сорта рыбы, которые полезны не меньше лосося

Цены на красную рыбу достигли таких высот, что многие граждане России вынуждены пересмотреть свой рацион. Однако это не означает, что здоровье должно страдать от нехватки омега-3, белков и витаминов. На самом деле, польза рыбы не всегда зависит от её стоимости.

Некоторые доступные и знакомые сорта рыбы могут быть столь же важны для сердечно-сосудистой системы, мозга и костей, как и лосось или форель.

Бюджетные источники омега-3

1. Сельдь: Эта рыба может смело считаться народной фавориткой благодаря высоким уровням омега-3, которые помогают бороться с воспалениями и защищают сосуды. Сельдь также является отличным источником витамина D, дефицит которого ощущают многие россияне в осенне-зимний период. Всего 100 г сельди обеспечивают суточную норму этого важного витамина. Кроме того, в её составе присутствуют йод и витамин B12, полезные для щитовидной железы и нервной системы соответственно. Рекомендуется употреблять слабосолёную или замороженную сельдь.

2. Скумбрия: Этот сорт рыбы является ненастоящим чемпионатом по количеству витамина B12, необходимого для кроветворения и нормального функционирования мозга. Она также полна омега-3 и обеспечивает организм качественным белком. Всего 150-200 г запечённой скумбрии помогут восполнить запасы энергии и питательных веществ.

3. Минтай: Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой. Минтай это практически 100% белка с низким содержанием жира, а также важными минералами, такими как селен и йод. Доступная цена и универсальность делают его популярным выбором для многих семей.

Рыба для здоровья и красоты

4. Хек: Нежирная рыба, богатая витаминами A, C, E и группы B. Эти нутриенты необходимы для здоровья кожи, волос и ногтей. Хек можно легко найти в замороженном виде, а его мягкое филе отлично подходит для детского питания.

5. Пикша: Нежная и низкокалорийная, пикша является замечательным источником белка и фосфора, полезного для укрепления костей. Это отличный выбор для тех, кто придерживается принципов здорового питания.

Зачем выбирать только дорогие сорта рыбы? Регулярное употребление всего две-три порции бюджетной рыбы, такой как сельдь, скумбрия или минтай, в неделю может обеспечить организм необходимыми веществами для поддержки здоровья.

Простые рецепты из рыбы

• Сельдь: Салат Сельдь с яблоком и свёклой простой и лёгкий способ насладиться рыбой.
• Скумбрия: Рыба, запечённая с лимоном и пряными травами, создаст ароматный и питательный ужин.
• Минтай: Простой рецепт минтая в сметанном соусе идеальное блюдо для всей семьи.
• Хек: Хек с овощами в духовке станет лёгким и полезным ужином.
• Пикша: Лёгкий суп из пикши с зеленью обеспечит необходимую поддержку вашему организму.

Эти блюда прекрасно подходят для разнообразия рациона и позволят получать все необходимые нутриенты без лишних затрат, пишет источник.