Сегодня на повестке дня невероятно аппетитная закуска из баклажанов, которая станет идеальным дополнением к рыбе или мясным блюдам. Этот рецепт прост в приготовлении, а результат приятно удивит!
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1/2 ч.л.
- Паприка щепотка (по желанию)
- Оливковое масло 40 мл
- Сок лимона 20 мл
- Перец по вкусу
Этапы приготовления
Начинать следует с подготовки баклажанов. Их необходимо нарезать кружками и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Параллельно мелко нарезать зелень пучок петрушки и укропа чтобы добавить в блюдо свежести.Далее, чеснок натирается, и в миске смешиваются оливковое масло, сок лимона, соль и сахар. Если хотите, добавьте щепотку сладкой паприки она придаст блюду особый вкус. Все ингредиенты хорошенько перемешайте.Приступаем к формированию закуски. В контейнере укладываем слоями зелень, обжаренные баклажаны и подготовленную заправку. Продолжайте чередовать слои, пока не израсходуете все ингредиенты. Закрываем контейнер и убираем в холодильник хотя бы на час. Через некоторое время насладитесь потрясающим вкусом этого блюда!Попробуйте эту восхитительную закуску, и, без сомнений, она станет хитом на вашем столе. Приятного аппетита!