В 2025 году на территории Оренбургской области произошло списание 29 партий хлебобулочных изделий весом 84,57 кг и 66 партий кондитерских изделий, которые составили общую масса в 113,91 кг. Данную информацию обнародовало управление Роспотребнадзора по Оренбуржье.
Причины забраковки продукции
Основные факторы, приведшие к списанию этой продукции, связаны с отсутствием необходимых документов, подтверждающих ее качество и безопасность. Кроме того, у многих изделий были выявлены нарушения в маркировке, истекшие сроки годности и несоответствие условиям хранения. Также были зафиксированы случаи, когда характеристики продукции не соответствовали требованиям по качеству и безопасности.
Итоги проверок в регионе
В прошлом году на предмет санитарно-химических, микробиологических, физико-химических и радиологических показателей было исследовано 1481 проба хлебобулочных и кондитерских изделий. Результаты показали, что 8 проб (1,5 %) хлебобулочных изделий не соответствовали гигиеническим нормам по качеству, а 7 проб (2,8 %) кондитерских изделий оказались нарушили микробиологические показатели.
Проверки охватили 191 субъекта бизнеса, занимающегося производством и реализацией хлебобулочных и кондитерских изделий в регионе.
Фото: Александр Миридонов / Коммерсантъ
