На днях в ресторане Blush прошла презентация вин от легендарного бренда Цимлянские вина. Этот бренд имеет богатую историю — о нем писал даже Александр Пушкин. В то время, когда царская аристократия предпочитала шампанское, более скромные приемы и вечеринки часто сопровождались именно русским вином, представленным Цимлянским вариантом.
Не секрет, что в 90-е годы российское виноделие переживало сложности. Однако с 2019 года началось возрождение истории Цимлянских вин, и сейчас бренд вновь занимает важное место на рынке.
Новая этикетка и игристые вина
Подходя к новой линейке, стоит отметить, что в прошлом критиковали дизайны бутылок. Но на недавней презентации заметно, как изменились этикетки — от скромных до стильных и привлекающих внимание.
Что же попробовали на событии? Сначала участники дегустировали два игристых вина:
- Цимлянский черный розе — первая бутылка была заменена, но в итоге оставила приятные впечатления.
- Игристый Каберне Совиньон — выразительные ноты красной ягоды, но розе из Цимлянского черного оказалось более утонченным.
Интересные находки среди вин
Примечательным оказался Блан де нуар, сделанный из черного винограда. Удивительная сладость и висит аромат Муската с легкой горчинкой. Для любителей необычных вкусов это вино стало настоящей находкой.
Тестировался и оранж (Алиготе, Бианка, Ркацители, Шардоне), в котором не было привычного оттенка. Прозрачный вкус сухофруктов стал возможен благодаря зрелым семенам винограда.
Далее участники оценили Цимлянский черный, резервный 2018 года. Несмотря на трудности винификации, аромат ягод и специй поразил гостей. Чистый вкус с танинами и легкими нотами лакокраски оставил сильное впечатление.
Среди других интересных вариантов отметил себя Голубок с шоколадными и ягодными нотами, а также Красностоп, который стал редким примером без выраженного борщевого аромата — чистое сочетание ягод и шоколада. Завершил вечер сладкий Староказачье с ярким ароматом черноплодной рябины и дымными нотами, пишет источник.
