Оригинальная говядина с папайей и ромом для вашего стола
Порадуйте своих близких необычным и аппетитным блюдом, которое станет изюминкой любого застолья. Говядина с папайей, приправленная специями и алкоголем, подарит незабываемые вкусовые ощущения, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
Говяжья вырезка — 700 г
Бальзамический уксус (темный) — 30 мл
Светлый ром — 30 мл
Жареные орехи кешью — 40 г
Папайя — 2 шт.
Салатный лук (белый) — 1 головка
Приправа карри — 6 г
Сливочное масло (мягкое) — 45 г
Лаймовый сок (свежеотжатый) — 40 мл
Свежемолотый перец и морская соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала хорошо промытое мясо следует переложить в широкую кастрюлю и залить горячей кипяченой водой. Добавьте соль и приправу карри по вкусу.
Очистите и нарежьте салатный лук. Поместите его в кастрюлю с мясом, добавив белый перец.
Очистите папайю и нарежьте ее мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде в растопленном сливочном масле. Через 6 минут добавьте светлый ром и свежеотжатый лаймовый сок.
Папайю готовьте на медленном огне до мягкости, приправив белым перцем и солью. Затем влейте бальзамический уксус и еще раз тщательно перемешайте.
После этого выложите готовое мясо на блюдо, нарежьте его широкими кусками и расположите папайю рядом.
Придайте законченный вид, посыпав говядину и папайю обжаренными орехами кешью, и подавайте это праздничное блюдо горячим.
Это сочетание нежной говядины и сочной папайи, заканчивающееся хрустящей ноткой орехов, гарантированно произведёт впечатление на ваших гостей!
