Нежная курочка с цитрусовым ароматом: удивите гостей ярким ужином

19 февраля 2026, 05:17

Если возникает вопрос, чем порадовать на ужин, стоит обратить внимание на это необычное блюдо. Сочетание сладковатого апельсинового соуса и нежного куриного филе оставляет незабываемое послевкусие, сообщает Кулинарный беспредел.

Блюдо готовится без лишних хлопот, вместе с рассыпчатым рисом оно обязательно удивит как вас, так и ваших близких, внезапно превратив обычный вечер в кулинарный праздник. Эта курочка идеальный выбор для тех, кто ищет яркое, но простое по приготовлению угощение.

Представляем вам рецепт, который стоит внести в свою кулинарную книгу.

Рецепт

Ингредиенты для 5-6 порций:

  • Куриное филе 800900 г
  • Апельсины (сочные, сладкие) 2 шт.
  • Соевый соус 5 ст. ложек
  • Мёд или коричневый сахар 2 ст. ложки
  • Чеснок 23 зубчика
  • Крахмал (кукурузный или картофельный) 1,5 ст. ложки
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (петрушка, кинза или зелёный лук) для подачи
  • Отварной рис 300350 г (сухого) на гарнир

Процесс приготовления

  • Подготовка ингредиентов. Промыть и обсушить куриное филе, нарезать кубиками. Апельсины тщательно вымыть, натереть с них цедру и выжать сок. Чеснок мелко нарезать или натереть.
  • Обжарка курицы. На разогретой сковороде обжарить курицу в растительном масле до золотистой корочки (примерно 57 минут на среднем огне), не забывая перемешивать.
  • Добавление ароматов. В сковороду к курице добавить чеснок, соевый соус, апельсиновый сок и цедру. Перемешать. При желании можно добавить немного мёда для сладости.
  • Тушение. Уменьшить огонь и тушить курицу в соусе 1012 минут, чтобы он слегка загустел. Подкорректировать вкус, если необходимо, добавив соль, перец или лимонный сок.
  • Подача. Подавайте с рисом, полив сверху соусом. Украсить блюдо зеленью или долькой апельсина это добавит визуальной привлекательности.

    • Полезные советы и варианты

    • Для более насыщенного соуса добавьте 12 ст. ложки сливочного масла в конце приготовления.
    • Чтобы придать изысканности, добавьте чайную ложку мёда или несколько капель бальзамического уксуса.
    • Попробуйте экспериментировать с гарнирами: булгур, киноа или пшенная каша отлично подойдут.
    • Если любите остроту, добавьте в соус немного острого перца или паприки это дополнит апельсиновый вкус.
    • Блюдо прекрасно хранится в холодильнике, и на следующий день его вкус только улучшается идеальный вариант для обеда или быстрого ужина.
    Источник: Кулинарный беспредел
    Больше новостей на Veterok-rest.ru