В поисках идеального рецепта, чтобы удивить своих близких? Этот рулет из слоеного теста с мясной начинкой и овощами обязательно станет вашим кулинарным фаворитом. Готовить его легко, а результат впечатляет! В этом рецепте используется свежий говяжий фарш, яркие помидоры, зеленый лук и плавленый сыр в хрустящем бездрожжевом тесте, что делает блюдо не только вкусным, но и привлекательным на вид. Подходит для любого случая — будь то обед, ужин или угощение для гостей.
Ингредиенты для рулета
- 1 лист слоеного бездрожжевого теста (примерно 400-500 г)
- 300 г говяжьего фарша
- 1 репчатый лук
- 1 спелый помидор
- Небольшой пучок зеленого лука
- 3-4 ломтика плавленого сыра или 50-70 г тертого
- 1 куриное яйцо (для смазывания)
- 2-3 ст. л. растительного масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Немного муки для подпыления
- Пергаментная бумага
Этапы приготовления
1. Подготовка теста: Если тесто заморожено, сначала дайте ему разморозиться. Затем аккуратно раскатайте его на слегка подпыленной мукой поверхности, доведя до толщины в 3-4 мм и перенесите на противень с пергаментной бумагой.
2. Приготовление начинки: На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте говяжий фарш, посолите и поперчите. Обжаривайте до полной готовности, следя за тем, чтобы начинка не была слишком влажной.
3. Сборка рулета: Выложите мясную начинку на тесто, оставив свободными края. Сверху расположите нарезанные помидоры и зелёный лук, и завершите слоем сыра. Надрежьте края теста на полоски, и аккуратно переплетите их, завернув начинку внутрь.
4. Выпечка: Взбейте яйцо и смажьте им рулет. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте примерно 13 минут, пока тесто не станет золотистым.
Полученный рулет порадует своим вкусом и ароматом! Дайте ему немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол. Это блюдо сочетает в себе простые ингредиенты и оригинальный подход — истинный кулинарный шедевр!
