В поисках идеального десерта для летнего чаепития? Варенье из крыжовника и апельсина — это отличный вариант, позволяющий сохранить всю природную свежесть ингредиентов. Этот рецепт идеально подходит для занятых кулинаров: не нужно варить, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов! Приготовление занимает всего несколько часов, а общая выходная масса составляет около двух литров.
Ингредиенты для варенья
- Сахар — 1 кг
- Крыжовник — 1 кг
- Апельсин — 1 шт.
Этапы приготовления
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Это поможет упростить процесс и избежать забытых компонентов.
2. Тщательно промойте крыжовник, удалите хвостики. Это важный шаг, чтобы варенье получилось более аккуратным и привлекательным.
3. Апельсин также стоит промыть и ошпарить кипятком, чтобы устранить возможные загрязнения. Затем нарежьте его крупными кусками, включая кожуру — это добавит яркости и аромата вашему десерту.
4. Прокрутите крыжовник через мясорубку, чтобы получить однородную массу, а затем сделайте то же самое с нарезанным апельсином.
5. Соедините полученные смеси, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Это обеспечит равномерное распределение сладости по всему варенью.
6. Оставьте массу на столе на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы сахар полностью растворился. Это придаст варенью нужную консистенцию.
7. После этого раскладывайте получившуюся массу по стерилизованным сухим банкам и плотно закройте крышками.
8. Храните варенье в холодильнике и наслаждайтесь его уникальным вкусом и ароматом в любое время года!
