Накануне праздника стоит порадовать себя и близких чем-то необычным и вкусным. Идеальным решением станут ароматные пирожки в форме тюльпанов, которые подарят настроение и поднимут аппетит!
Что потребуется
Для приготовления понадобится:
- Фарш (любой на выбор, но лучше говяжий) — 400 г
- Луковица — 1 шт.
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Сыр (желательно твердый) — 80 г
- Готовое тесто — 400 г
- Мука — 250 г
- Вода — 150 мл
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Желток — для смазывания
Приготовление
Первым делом подготавливается мясная начинка. В глубокой миске смешиваются фарш, мелко нарезанная луковица, соль, сладкая паприка и черный перец. Для пикантного вкуса можно добавить немного острого чили. Затем в массу вводится натертый на мелкой терке сыр, и все тщательно вымешивается, чтобы получить однородную консистенцию, сообщает канал.
Из полученной мясной смеси формируются небольшие колобки. Заготовки помещаются в холодильник на время подготовки теста.
Для теста подойдет простой дрожжевой вариант. Оно раскатывается в тонкий пласт, из которого вырезаются кружки, диаметром чуть больше мясных шариков. На каждую окружность располагается шарик фарша, после чего тесто аккуратно оборачивается вокруг начинки и закрывается со всех сторон. Пирожки укладываются на противень швом вниз.
Чтобы сделать пирожки более аппетитными, их следует смазать взбитым яйцом или желтком, а затем слегка посыпать кунжутными семечками перед выпеканием. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке нужно 20-25 минут до румяной корочки.
Готовые пирожки порадуют вас сочной начинкой и аппетитным внешним видом, украшая праздничный стол и привнося в него нотки радости и уюта!
