Ищете способ порадовать близких оригинальным блюдом? Рубленные котлеты с кукурузой и помидорами идеально подойдут для этого! Эта комбинация делает котлеты невероятно сочными и ароматными, но главное – это секрет приготовления, который передаётся из поколения в поколение.
Идеальный фарш
Главную роль в создании уникального вкуса играют тщательно подобранные ингредиенты. Примечательно, что такие котлеты не требуют сложных манипуляций. Чтобы их приготовить, понадобятся:
- Куриное филе – 350 г;
- Свежие помидоры – 2 шт. (средние);
- Сметана – 2 ст.л.;
- Мука – 2 ст.л.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Консервированная кукуруза – 3 ст.л.;
- Соль и перец – по вкусу;
- Сушёный чеснок – 0,5 ч.л.;
- Молотая паприка – 1 ч.л.;
- Сыр – 100 г.
Приготовление: простота и вкус
Приготовление котлет начинается с нарезки куриного филе на маленькие кусочки – чем мельче, тем нежнее будет конечный продукт. К филе добавляются предварительно нарезанные помидоры и консервированная кукуруза, а также все остальные ингредиенты. Важно тщательно перемешать массу до получения однородной структуры.
Фарш выкладывается на противень, застеленный бумагой для выпечки. Использование духовки вместо сковороды делает котлеты менее жирными, но не менее вкусными. Сверху посыпают тертым сыром, что придаст дополнительный аппетитный вид и вкус. Запекайте котлеты в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 25-35 минут.
Советы по приготовлению
Если духовка очень активна, рекомендуется накрыть котлеты фольгой на первые 15 минут, а затем снять её для подрумянивания сыра. Эти рубленные котлеты подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к любому гарниру, будь то картофельное пюре, рис или свежий овощной салат.
Выходя за рамки привычного, эти котлеты порадуют всех за столом, сделав любой ужин особенным. Попробуйте сами и открывайте новые грани кулинарного искусства!
