На кухне всегда есть место для оригинальных рецептов, и грибной суп на основе гречки — отличный тому пример. Эта крупа, как правило, не так уж часто встречается в супах, но на самом деле она прекрасно сочетается с ароматными грибами. Приготовленный в духовке, этот суп становится поистине волшебным блюдом, пишет источник.
Гречка — один из самых полезных злаков: она снижает уровень холестерина, поддерживает обмен веществ и помогает справляться с депрессией. Благодаря своей богатой пищевой ценности, гречка особенно подходит для женского здоровья, улучшая состояние кожи и укрепляя организмы. В этом рецепте она подвергается мягкой тепловой обработке, что позволяет максимально сохранить все полезные свойства.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 100 г
- Шампиньоны — 200 г
- Картофель — 4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вода — 2 л
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Зелень — по вкусу
- Сметана — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
