Бизнес без границ: Как Hurma Group обходит цели и растет 15 лет

Бизнес без границ: Как Hurma Group обходит цели и растет 15 лет

Вне рамок обыденности

Компания Hurma Group отмечает 15-летний юбилей, и за все эти годы ни разу не ставила перед собой целевые задачи, такие как «открытие 100500 ресторанов» или «стать лидерами рынка». В отличие от строгих рамок, описанных в учебниках по менеджменту, компания развивается уверенно и стабильно, демонстрируя успешные результаты.

Открытость новым идеям

Согласно мнению представителей компании, установка жестких целей сужает горизонты. Задавшись конкретной целью, например, увеличить продажи телефонов на 10%, компании рискуют упустить возможности для инноваций. Подобные рамки мешают творческому мышлению и ведут к приросту прибыли за счет мелких улучшений вместо революционных решений, таких как iPhone. В ресторанной отрасли то же самое: вместо того чтобы просто повышать цены, стоит разнообразить меню и создавать уникальные впечатления для гостей.

Планы как основа для роста

Мир полон неожиданных возможностей – антихрупкость бизнеса заключается не в фиксированных отчетах, а в способности адаптироваться к изменяющимся условиям. Планы важны, но они не должны быть путаницей целей. Например, план – это бюджеты, которые помогают решать, сколько можно рискнуть, не теряя при этом контроля. На самом деле, планы должны радовать, а не давить. Как говорит один из постулатов бизнес-гедонизма: «Любая сформулированная цель — первый шаг к провалу. Нет целей — нет и неудач».

Источник: Дмитрий Левицкий. Жизнь ресторатора.

Топ

Лента новостей