Эти хрустящие огурцы, быстро замаринованные с чесноком и укропом, станут настоящим спасением на вашем столе. За считанные часы они сохраняют свою хрусткость и великолепный вкус, идеально подходя как к закускам, так и для добавления в салаты.
Необходимые ингредиенты:
- Огурцы 1 кг
- Чеснок 3 зубчика
- Крупная соль 1 ст. ложка
- Укроп 1 ст. ложка сушеного или 1 веточка свежего
Этапы приготовления:
Огурцы необходимо нарезать на небольшие брусочки. Для удобства используйте прочный полиэтиленовый пакет, лучше с застежкой, чтобы избежать утечек и обеспечить легкость в перемешивании.Чеснок мелко нарежьте и добавьте к огурцам. Если используется свежий укроп, его стоит тщательно промыть и нарезать. С сухим укропом процесс значительно упрощается просто всыпьте его в пакет. Соль также нужно добавить.После добавления всех ингредиентов закройте пакет, постаравшись удалить из него воздух, затем тщательно перемешайте содержимое, встряхивая пакет. Это поможет равномерно распределить ароматы по всем огурцам.Оставьте пакет с огурцами на 2 часа при комнатной температуре. Каждые 30 минут не забудьте переворачивать пакет, чтобы ускорить пропитывание.По истечении 2 часов проверьте готовность на вкус. Если огурцы все еще недостаточно соленые, добавьте еще немного соли и оставьте на 30 минут.Эти огурцы прекрасно подойдут как в качестве самостоятельной закуски, так и для добавления в салаты или гарниров к основным блюдам. Храните их в холодильнике либо в пакете, либо в подготовленной банке, пишет Дзен-канал "Кухонные Угодья".