Приглашаем вас попробовать невероятно ароматные и легкие кокосовые кексы без добавления сахара. Эти кексы не только прекрасно вкусны, но и богаты белком при низком содержании углеводов. Простой рецепт, который по силам каждому, позволяет легко создавать полезные сладости.
Калорийность и питательные вещества на 100 г: 222 калории, 17 г белка, 11 г жиров, 14 г углеводов.
Ингредиенты для 7 кексов:
- Кокосовая стружка – 80 г
- Овсянка или овсяные отруби – 50 г
- Творог низкой жирности – 250 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель теста – 8 г
- Сахарозаменитель – 8 г
- Ванилин или экстракт ванили
- Соевая мука – 20 г
Подходящие формы для выпечки:
- Силиконовые формочки для кексов PERFECTO LINEA Bluestone (6 штук)
- Металлическая форма для кексов Доляна «Жаклин» (6 ячеек, антипригарное покрытие)
Как приготовить:
1. Измельчите овсянку в блендере, не превращая в муку. Если кокосовая стружка крупная, также слегка измельчите.
2. В отдельной миске взбейте яйца до пышной пены и затем добавьте творог.
3. Смешайте все сухие ингредиенты и аккуратно объедините их с жидкими.
4. Разложите массу по формочкам, заполняя их почти полностью.
5. Выпекайте при температуре 160°C в течение 40 минут.
6. После выпекания накройте кексы полотенцем и дайте остыть.
Другие интересные рецепты:
Узнайте, как можно удивить своих близких вкусными диетическими кексами и маффинами без сахара. Такие угощения подойдут как для здорового перекуса, так и для праздника!
