Шуба-рулет: изысканная закуска
Такой вариант знакомого салата легко преобразуется в аппетитное блюдо, которое удобно нарезать на порционные куски. Для его приготовления потребуется разложить большой кусочек пищевой пленки на столе. Сначала равномерно распределяем тертую свеклу, создавая прямоугольный пласт толщиной около сантиметра. Размеры пласта должны составлять примерно 20 на 25 см. Затем обязательно уплотните слой, накрыв его тонкой сеточкой майонеза. Далее выкладываем остальные ингредиенты, не забывая смазывать каждый слой майонезом. Осторожно, приподнимая верх пленки, начинаем скатывать в плотный рулет, как при приготовлении суши. Заранее уберите рулет в холодильник минимум на 2-3 часа для охлаждения.
Шуба в стаканчиках: индивидуальный подход
Элегантная и современная подача «Шубы» в прозрачной посуде станет настоящим хитом на любом мероприятии. Используйте креманки, стаканы или даже специальные ампулы из-под икры. Каждый слой видно при разрезе, что делает это блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным. Для создания такой подачи маленькие порции следует аккуратно укладывать с помощью кондитерского кольца или просто ложкой. В качестве завершающего штриха немного посыпьте сверху крошкой из желтка, зелёным луком или золотистой икрой.
Шуба-торт: праздничный шедевр
Классический салат переосмыслен в виде настоящего кулинарного творения, которое придаст особый шарм праздничному столу. Вначале необходимо выстелить дно разъемной формы пленкой, так чтобы края свисали. Это облегчит извлечение готового торта. Потом выкладываем первый слой — картошку, и хорошо уплотняем его. После этого распределяем майонез и укладываем все остальные ингредиенты в соответствии с традиционным рецептом. Накрыть торт пленкой и поместить в холодильник на несколько часов. Перед подачей аккуратно переверните торт на плоское блюдо и освободите от пленки. Дополните оформление сеточкой из майонеза, тертым желтком, зеленью и орехами.
Шуба-роллы: закуска в новом формате
Для создания этого блюда аккуратно намазать слои от свёклы до картофеля на пленку и скрутить в плотные рулеты. Такой вариант подачи имеет кардинальные отличия от традиционного способа. После того, как роллы охладятся в холодильнике, их можно нарезать и подавать, посыпая укропом или желтком. Они выглядят эффектно в разрезе и идеально подходят для перекуса.
Шуба в виде ёлочных игрушек: праздничная магия
Эта подача превращает привычный салат в забавную съедобную декорацию на столе. Мини-версии «шубы» выглядят как яркие шарики и мгновенно создают волшебное настроение. Возьмите небольшой слой свеклы с майонезом на пленке и смешайте другие ингредиенты, сформировав из них шарик. Оберните его свекольным слоем и обваляйте в тертом яйце. Чтобы сделать «петельку» для игрушки, используйте половинку маслины и зелёный лук.
