Это блюдо — идеальное сочетание пользи и вкуса, которое привлечет внимание даже самых требовательных гурманов. Творожная запеканка с банановым брауни — это свежий взгляд на известный десерт. Нежная начинка идеально контрастирует с шоколадной банановой основой, создавая уникальную гармонию. Любителям кулинарных экспериментов обязательно стоит попробовать этот оригинальный рецепт!
Главные ингредиенты
- Банановый брауни:
- Бананы — 150 г
- Куриные яйца — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. ложка
- Манка — 20 г
- Какао — 15 г
- Творожная масса:
- Творог — 250 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Куриные яйца — 1 шт.
- Молоко — 30 г
- Манка — 10 г
Этапы приготовления
На первом этапе важно правильно выбрать продукты. Для творога лучше выбирать мягкий, без добавок. Спелые бананы обеспечат запеканке сладость, а манку можно использовать как из полбы, так и обычную.
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Хорошо промыть бананы, очистить и пюрировать с помощью блендера до однородности.
2. В банановые пюре добавить яйцо, манку, сахар и какао. Сахар можно заменить на подходящий для выпечки сахарозаменитель.
3. Тщательно взбить все ингредиенты. Чтобы избежать разброса, сначала смешать их ложкой, а затем использовать блендер. Консистенция должна быть жидкой — это нормально!
4. Для творожной массы нужно смешать творог, остаток сахара, яйцо, манку и молоко. Взбить до гладкости.
5. Смазать форму для выпечки маслом. Сначала вылить тесто брауни, затем творожную массу. Лучше использовать небольшую форму, чтобы запеканка получилась пышной.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке около 50-60 минут, в зависимости от модели. После выпекания дать остыть.
7. Перед подачей можно украсить ягодами или фруктами, подать со сгущенкой, медом или вареньем. Запеканка хороша как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
