Пшенная каша на молоке — это не просто привычное блюдо, но и настоящая находка для тех, кто ценит уют и домашний комфорт на своем столе. Нежная, ароматная и сытная, она станет отличным началом дня или же прекрасным завершением обеда, пишет Ярославский Центр общественного здоровья и медицинской профилактики.
Что понадобится для приготовления
Список обязательных ингредиентов:
- Пшено — 100 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления каши
1. Подготовка крупы: Сперва пшено нужно тщательно перебрать и промыть под холодной проточной водой. Это позволит убрать возможные примеси и сделает крупу более вкусной.
2. Находите время для замачивания: Рекомендуется залить пшено холодной водой на 2 часа. Это поможет ему набухнуть, что сокращает время приготовления.
3. Варим кашу: В кастрюлю с толстым дном выложите промытое пшено, залейте молоком и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания, и удалите образовавшуюся пенку.
4. Долгожданная готовность: Варите кашу примерно 30 минут, помешивая и накрыв кастрюлю крышкой на минимальном огне. Если крупа впитает всё молоко и не будет достаточно мягкой, подлейте немного молока.
5. Финальные штрихи: Как только крупа станет мягкой, добавьте щепотку соли, сахар и сливочное масло. Проварите ещё 5 минут.
Готовую пшенную кашу лучше подавать горячей, украсив ягодами или фруктами по вкусу. Приятного аппетита!
