Легкие спагетти с томатным соусом: проще не придумаешь

Эти спагетти с томатным соусом это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо. С ним справится даже начинающий повар, при этом вы получите полноценный и питательный обед всего за 254 ккал.

Ингредиенты для идеальных спагетти

• Спагетти 200 г
• Томатная паста 3 ст. ложки
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль, черный перец и сахар по вкусу
• Сухие травы (базилик, орегано) по вкусу
• Пармезан для подачи по желанию

Подготовка и приготовление

Первым делом, спагетти следует отварить в обильно подсоленной кипящей воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Рекомендуется довести их до состояния al dente, когда паста остается слегка твердой, обычно это происходит за 2 минуты до завершения времени варки.

Затем лук и чеснок необходимо очистить и мелко нарезать. На сковороде разогревается оливковое масло, в которое добавляется нарезанный лук. Обжаривать его следует до прозрачности, около 3-4 минут. Как только лук станет мягким, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, чтобы он развил свой аромат, но не подгорел.

Теперь в сковороду введите томатную пасту и тщательно перемешайте с луком и чесноком. Готовьте эту смесь на среднем огне около 2 минут, чтобы паста немного поджарилась. После этого влейте половину стакана воды или бульона, снова перемешайте и доведите до кипения. В этот момент также можно добавить соль, черный перец и сахар по желанию. Далее тушите соус на слабом огне в течение 5-7 минут, регулируя его густоту добавлением жидкости.

В заключение, добавьте в соус сухие травы и еще раз перемешайте. Базилик и орегано прекрасно дополнят вкус. Попробуйте соус и в случае необходимости подкорректируйте его по вкусу. В самом конце добавьте в сковороду отваренные спагетти и перемешайте их с соусом, чтобы каждый кусочек пасты был пропитан ароматами.

Подавайте спагетти горячими, при желании посыпьте тертым пармезаном и украсьте свежими листьями базилика для придания итальянского шарма, сообщает источник.