Как запечь форель в духовке: простые секреты для великолепного ужина

Как запечь форель в духовке: простые секреты для великолепного ужина

Запеченная форель — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Приведенный ниже рецепт легко освоить, а заготовка займет всего 15 минут. Всего через 20 минут в духовке ваша форель будет готова к подаче!

Необходимые ингредиенты

  • Свежая рыба: 2 шт. (форель, горбуша, судак, приблизительно по 700-800 г)
  • Тимьян: 1 пучок
  • Укроп: 1 пучок
  • Сливочное масло: 100 г
  • Лимон: 1 шт.
  • Перец и соль: по вкусу

Приготовление блюда

  • Первым делом, нужно подготовить рыбу. Очистите её от внутренностей и жабр, если чешуя жесткая, уберите её. Однако для форели или горбуши можно оставить чешую — она придаст дополнительный вкус.
  • Следующий шаг: натираем рыбу солью как снаружи, так и внутри. Перчим внутрь для аромата.
  • Комнатное масло нужно разделить на четыре кусочка. Первый кусочек натереть снаружи, стараясь попасть под чешую для лучшего распределения. Второй отправляем внутрь.
  • Добавляем внутрь веточки укропа и тимьяна, затем лимон: одну половинку нарезаем на дольки, которые аккуратно выкладываем поверх зелени.
  • После этого закрываем рыбу и поливаем ее соком из оставшейся половинки лимона.
  • Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
  • В итоге получится удивительно ароматная и сочная рыба с пикантной кислинкой лимона. Подавайте филе, аккуратно отделяя его столовой ложкой и поливая соком из противня. Сегодняшний ужин станет настоящим праздником для ваших близких!

    Приятного аппетита!

    Источник: Антон Горелкин

    Топ

    Лента новостей