Винегрет – это не просто блюдо, а целый кулинарный феномен, который занимает особое место в русской кухне. Хотя изначально название связано с соусом на основе белого винного уксуса, в России винегрет стал синонимом овощного салата, который набирает популярность за пределами страны под именем «русский салат». Сегодня предлагается свежая версия классического блюда с добавлением авокадо и горчичной заправкой, который превратит любой ужин в настоящий праздник.
Общий вес готового блюда: 852 г.
Время приготовления: 15-20 минут.
Компоненты
- 300 гр. вареной свеклы
- 1 шт. авокадо
- 200 гр. малосольных огурцов
- 200 гр. консервированного зеленого горошка
- 15 мл. бальзамического уксуса
- 30 мл. оливкового масла
- 10 гр. дижонской горчицы
Инструкция по приготовлению
Шаг 1: В небольшой миске объедините горчицу, оливковое масло и бальзамический уксус. Хорошо перемешайте венчиком для достижения однородной консистенции.
Шаг 2: У авокадо аккуратно удалите косточку и очистите его от кожуры. Нарежьте свеклу, авокадо и малосольные огурцы мелкими кубиками.
Шаг 3: В глубокой миске соедините нарезанные свеклу, авокадо, огурцы и зеленый горошек. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно полейте приготовленной заправкой и тщательно перемешайте все ингредиенты. Подавайте винегрет порционно и наслаждайтесь новым вкусом!
Этот оригинальный салат станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
