В прохладный вечер тихо тянет к чему-то простому и знакомому. Именно такое ощущение вызывает аромат яблока, расплавленного масла и корицы, когда штрудель выходит из духовки, ломая серость дня своим теплом.
Как собрать в одной захватной порции уют
Начинка складывается из тонко нарезанных яблок, измельчённых орехов и слегка промытого изюма, которые освежает лимонный сок и щепотка сахара. Всё это дружно отправляется в тесто и придаёт десерту баланс сладости и кислинки.
Тесто можно взять готовым или сделать домашним — выбор за вами. Слоёное тесто, разморозившееся, раскатывается тонко и аккуратно смазывается маслом перед раскладыванием начинки. Формируем рулет и отправляем в духовку на умеренный огонь примерно на тридцать пять минут.
Готовый штрудель посыпают сахарной пудрой или корицей, нарезают порциями и подают с шариком мороженого или чашкой чая. В такие моменты осень кажется чуть теплее, а вечер — чуть проще.
И дается ощущение простого удовольствия от маленького счастья, которое можно получить за считанные минуты при обычной хозяйской кухне.
