Сначала кажется, что уют в тарелке рождает несложная комбинация ингредиентов, но на самом деле именно гармония кремовой текстуры и свежих овощей делает обед особенным. В таком рамене каждое движение ложки напоминает о тихом домашнем уюте, где вкус и простота живут рядом.
Что делает кремовый рамен особенным
Бархатная база на сливках, молоке или кокосовом молоке превращает привычный рамен в более мягкую, нежную версию. Овощи добавляют свежесть и цвет, а лапша сохраняет сытность, чтобы обед был завершенным.
Этот вариант подойдет тем, кто ищет легкость без потери вкуса и кто хочет насладиться непохожим на мясной бульон сочетанием.
Ингредиенты и шаги
- лапша для рамена — 200 г
- шампиньоны — 150 г
- морковь — 1 шт
- брокколи — 150 г
- перец сладкий — 1 шт
- кукуруза — 100 г
- лук — 1 головка
- чеснок — 2 зубчика
- имбирь — 2 см
- соевый соус — 2 ст. л.
- сливки 10–20% или кокосовое молоко — 150 мл
- овощной бульон или вода — 700 мл
- растительное масло — 1 ст. л.
- соль, перец
- зелень для подачи
Как собрать тарелку
Сначала обжариваются лук, чеснок и имбирь, затем добавляются морковь и грибы. После — бульон с брокколи и кукурузой. В конце вмешивают кремовую основу и соевый соус, отваривают лапшу и укладывают по тарелкам, украшая зеленью.
Что выбрать между вариантами подачи
Если хочется яркости, можно добавить болгарский перец и немного чили. Для более глубокого вкуса — паста мисо, а если нужен более легкий характер — выбрать кокосовое молоко без дополнительных соусов.
Зачем такой рамен полезен
Сытный бульон с овощами обеспечивает клетчатку и витамины, а кремовая основа добавляет тепла и завершенности вкусу. Это блюдо легко адаптировать под будни, когда хочется быстрыго и вкусного обеда без лишних ингредиентов.
Уютный момент за столом может стать частью повседневной рутины, если приготовить этот рецепт в обычный вечер.
