Секреты приготовления идеального яичного ролла

Секреты приготовления идеального яичного ролла
Секреты приготовления идеального яичного ролла

Яичный ролл — это универсальное и аппетитное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или быстрого перекуса. Лёгкий в приготовлении, он позволяет экспериментировать с разными начинками, что делает каждое блюдо уникальным. В этом рецепте тонкий яичный блинчик становится основой для разнообразной начинки из сыра, овощей и мяса, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Ингредиенты для восхитительного ролла

  • 4 яйца
  • 50 мл молока
  • 1 ст. ложка сливочного масла для жарки
  • 100 г сыра (моцарелла или чеддер)
  • 100 г ветчины или куриного филе (по желанию)
  • 1 помидор
  • 0.5 огурца
  • 1 ч. ложка горчицы или майонеза (по вкусу)
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Процесс приготовления

  • В глубокой миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить по вкусу.
  • На среднем огне растопить сливочное масло на сковороде и вылить яичную смесь. Готовить до золотистого цвета с одной стороны, затем осторожно перевернуть и подрумянить с другой.
  • Блинчик должен быть достаточно тонким, но в то же время крепким, чтобы его можно было свернуть в ролл.
  • После жарки переложить готовый яичный блинчик на тарелку и дать ему немного остыть.
  • Нарезать сыр ломтиками или натереть на крупной тёрке, а ветчину или курицу — полосками.
  • Помидор нарезать дольками, огурец — тонкими полосками.
  • Для сочности смазать блинчик тонким слоем горчицы или майонеза.
  • На один край выложить начинку: полоски ветчины или курицы, ломтики сыра и овощей.
  • Аккуратно свернуть блинчик в ролл, начиная с той стороны, где находится начинка. Важно плотно завернуть, чтобы избежать разваливающегося блюда.
  • Нарезать ролл на 2-3 части для удобства подачи.
  • Украсить свежей зеленью и сбрызнуть лимонным соком для свежести.
    • Источник: Еда от ШефМаркет

    Топ

      Лента новостей